湯葉の栄養価④鉄分

鉄分は体内では赤血球の一部として、血液中の酸素を運搬するといった重要なはたらきを果たします。

鉄分が不足すると全身に十分な量の酸素を運ぶことができなくなるため、貧血の症状が現れます。特に女性は貧血気味な方が多いのではないでしょうか。

湯葉には豆乳よりも多くの鉄分が含まれており、貧血予防に効果的と言われています。
そんな栄養価のある湯葉をおいしく食べることができたなら、心身ともに豊かな生活を過ごすことができると思います。