湯葉の豆知識

鉄分は体内では赤血球の一部として、血液中の酸素を運搬するといった重要なはたらきを果たします。 鉄分が不足すると全身に十分な量の酸素を運ぶことができなくなるため、貧血の症状が現れます。特に女性は貧血気味な方が多いのではない […]

亜鉛は、成長期のお子さんには欠かせない栄養素です。また、亜鉛不足は脱毛症や皮膚炎、貧血などの原因にもなるため、大人にとっても欠かせません。 ですが、実は食事で亜鉛を取り入れるのはとても難しいです。カキ・うなぎ・しじみなど

湯葉の魅力はやはり大豆の栄養価が凝縮しているところではないでしょうか。大豆は畑のお肉と呼ばれるように、良質のたんぱく質がたくさん含まれています。たんぱく質は細胞の生まれ変わりに必要な栄養素。三大栄養素の一つです。たんぱく

湯葉には高い栄養価があります。湯葉の原材料である大豆には女性ホルモンの一つエストロゲンと似た働きをする大豆イソフラボンがたっぷり。更年期の女性には欠かすことができない栄養価です。 エストロゲンは、女性らしい体づくりを助け